Torta salata con melanzane grigliate

Ingredienti:

* 1 rotolo di pasta sfoglia

* fettine di melanzane grigliate

* 3 wurstel di pollo

* 70 g mozzarella

* 4 fettine di fontina

* 1 uovo

* 200 g di panna

* origano

Per prima cosa tagliare le melanzane con l’affettatrice a fettine.

Scaldare una bistecchiera sul fuoco.

Spennellare le fette con olio di girasole e sale e grigliarle.

Tagliare i wurstel in 4 strisce per il lungo.

Sbattere l’uovo e la panna.

Accendere il forno a 180 gradi.

Foderare la teglia con la pasta sfoglia.

Coprire per bene la base con delle fette di melanzane, un po’ di wurstel, e fettine di mozzarella, altre fettine di melanzane, wurstel, mozzarella e origano.

Terminare con melanzane, fontina e il composto di uovo.

Risvoltare per bene i bordi della sfoglia.

Infornare per circa 40 minuti.