Ingredienti:
* zucchine
* carne macinata
* parmigiano
* 1 uovo
* sale
* aglio
* noce moscata
* prezzemolo
* pangrattato
* pomodorini
* un po' di passata
Prendere delle zucchine e scavarle.
Preparare il ripieno battendo un uovo con parmigiano, sale, aglio, noce moscata, prezzemolo, pangrattato e carne macinata.
Ha pasticciato per bene con quelle manine d’oro.
Riempire le zucchine con il ripieno.
Soffriggere in un po’ d’olio uno spicchio d’aglio.
Aggiungere le zucchine.
Lasciarle soffriggere girando spesso per non farle attaccare.
Aggiungere dei pomodorini e un po’ di passata.
Coprire e lasciare cuocere a fiamma medio-bassa.
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