Pollo al forno all’origano

Ingredienti per 2:

* 4 sovracosce di pollo

* 3 patate

* 1 cipolla

* 4-5 pomodorini

* sale

* olio

* origano

Rivestire una teglia con carta forno.

Disporre sulla base un primo strato di cipolle tagliate a fettine non troppo sottili.

Proseguire con un secondo strato di patate a fettina.

Cospargere la superficie con poco sale, pepe e origano.

Unire le sovracosce.

Irrorare con un filo di olio di oliva.

Terminare con un’altra spolverata di origano.

Coprire con carta forno.

Cuocere a 220° per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti, eliminare la carta forno.

Adagiare i pomodorini tagliati a metà sopra le patate.

Terminare la cottura in forno per altri 15 minuti.

Prima di servire, rigirare in teglia le patate in modo da mescolarle con la cipolla e gli altri ingredienti.