Pulire e tagliare a quadretti il petto di pollo.
Farlo abbrustolire nell’olio di oliva.
Unire le patate tagliate anche loro a quadretti e un pochino di acqua.
Cuocere fino a far ridurre il liquido.
Unire prezzemolo, sale e olive nere denocciolate.
Mescolare e cuocere ancore 5 minuti.
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