Strozzapreti robiola e salsiccia

Ingredienti:

* 1 cipolla piccola

* spinaci

* 1 robiola

* 2 salsicce

* peperoncino

* pepe

* sale

* burro

* grana

* strozzapreti

Tritare la cipolla e farla soffriggere nel burro.

Aggiungere la salsiccia.

Tritare gli spinaci, aggiungerli al resto.

Aggiustare di sale (il pepe è facoltativo) e il peperoncino.

Spegnere e aggiungere la robiola e se serve l’acqua della pasta.

Mantecare insieme agli strozzapreti.

Aggiungere il grana.