Trofie saporite

Ingredienti: 

* trofie 

* 300 g di zucca 

* 200 g di salsiccia 

* 40 g di gherigli di noci 

* mezza cipolla 

* 1 spicchio d’aglio 

* mezzo bicchiere di vino rosso 

* 30 g di burro 

* olio 

* sale 

* pepe 

In una padella rosolare l’aglio e la cipolla.

Aggiungere la zucca tagliata a dadini e fare asciugare. 

Appena la zucca è appassita, aggiungere la salsiccia sbriciolata e il vino.

Portare il tutto a cottura. 

Lessare le trofie.

Condirle con il sugo.

Cospargerle con le noci tritate.

Servire.