Ingredienti:
* patate
* pesto alla genovese
* fettine di pancetta tesa
Lessare con la pentola a pressione le patate in modo che risultino cotte ma che non si sfaldino (sui 10 minuti dopo il fischio della valvola).
Una volta pronte, lasciarle raffreddare, quindi tagliarle a rettangolini.
Su ogni rettangolino mettere un pochino di pesto e quindi avvolgere con una fettina di pancetta.
Mettere i rotolini su una teglia ricoperta di carta forno e passare in forno caldo a 180° il tempo necessario che la pancetta diventi croccante.
0 commenti:
Posta un commento