Tortiglioni salsiccia e arancia

Ingredienti:

* succo di un’arancia

* qualche scorzetta d’arancia

* panna

* salsiccia

* tortiglioni (o altra pasta corta)

Mettere l’acqua per la pasta a bollire.

Spremere l’arancia e tagliare la scorza a striscioline togliendo la parte bianca.

Sbriciolare la salsiccia e rosolarla in una padella rosolare.

Aggiungere il succo d’arancia e le scorzette e lasciar ritirare.

Intanto lessare la pasta. 

Una volta ritirato il succo aggiungere la panna.

Scolare la pasta e farla saltare in padella, magari aggiungendo altra panna se risulta poco cremosa o acqua di cottura se troppo asciutta.