Spaghetti al tonno e broccoli

Ingredienti: 

* spaghetti 

* 240 g tonno sott’olio (3 scatolette) 

* 400 g broccoli 

* 4 cucchiai olio 

* 2 scalogni 

* 2 spicchi aglio 

* 200 g passata di pomodoro 

* sale 

* pepe 

Pulire i broccoli dividendoli in cimette abbastanza piccole.

Lessarli per circa 15 minuti (devono rimanere abbastanza croccanti). 

Tagliare a rondelle sottili gli scalogni.

Farli appassire con due cucchiai di olio. 

Scolare il tonno e sminuzzarlo con una forchetta.

Unirlo agli scalogni. 

Farlo insaporire per circa 5 minuti. 

Aggiungere la passata di pomodoro.

Cuocere per altri 15 minuti.

Al termine regolare di sale e pepe. 

Scolare i broccoli.

Farli saltare per circa 10 minuti a fuoco vivace in una padella, dove precedentemente è stato fatto imbiondire l’aglio con gli altri 2 cucchiai di olio.

Salare e pepare. 

Versare i broccoli nel sugo al tonno.

Lasciare insaporire per qualche minuto. 

Lessate gli spaghetti e conditeli, in una zuppiera, con il sugo.