Petto di pollo al gorgonzola

Ingredienti:

* petto di pollo a fette

* farina

* 1 noce di burro

* 1/2 bicchiere di vino bianco

* sale

* pepe

* gorgonzola

Mettere una padella sul fuoco per far sciogliere la noce di burro.

Infarinare le fettine di pollo.

Una volta sciolta la noce di burro, mettere il pollo a rosolare da entrambe le parti.

Dopo un paio di minuti sfumare con il vino bianco.

Lasciare evaporare il vino.

Aggiungere il gorgonzola a tocchettini, facendolo sciogliere a fuoco dolce.