Ingredienti:
* 4 fette di petto di pollo tagliato a trancetti
* 1 melone di natale
per la marinatura:
* 2 limoni
* un po’ di prezzemolo
* sale
* pepe
* olio
Tagliare i petti di pollo a trancetti, metterli in una scodella e marinarli con il limone, prezzemolo, sale, pepe e olio per mezz’ora.
Tagliare 2 o 3 fette di melone a dadini.
Togliere i trancetti dalla scodella e frullare il succo di marinatura.
Far saltare i tranci in padella con parte della marinatura precedentemente frullata.
Quando la carne ha raggiunto la doratura metterli sul piatto di portata insieme al melone precedentemente tagliato.
Versare sui tranci il sughetto di marinatura
0 commenti:
Posta un commento