Ingredienti:
* pasta tipo lumaconi
* 50 ml di panna
* 2 pomodori maturi
* 1 vasetto piccolo di pesto
Ho fatto rosolare un po’ di cipolla in olio.
Ho aggiunto i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a dadini.
Ho salato e fatto cuocere per circa 10 minuti.
Nel frattempo ho buttato i lumaconi e a circa cinque minuti dal termine della cottura ho aggiunto al sugo il pesto, e dopo qualche minuto anche la panna amalgamando bene.
Dopo aver scolato i lumaconi, li ho fatti saltare nel sughetto quindi ho impiattato e spolverato con un po’ di grana.
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