Pane azzimo

Che fare se ti ritrovi di domenica sera senza pane/grissini/cracker/pane in cassetta? semplice, tiri fuori la farina e fai del pane azzimo! Non c’è niente di più semplice, davvero!

Disporre la farina a cratere e aggiungere nel centro dell’acqua.

Iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico (in caso aggiungere farina o acqua).

Lasciare il composto riposare una mezzoretta, quindi dividere il composto in palline che spianerete e cuocerete su una padella ampia, senza olio e senza niente.