Ingredienti:
* 2 cipollotti di Tropea
* olio
* 100 g di salmone affumicato
* spaghetti
* lambrusco
* pepe
* sale
Affettare i cipollotti.
Rosolarli nell’olio.
Unire il salmone spezzettato.
Mettere a cuocere gli spaghetti.
Aggiungere il lambrusco al salmone e pepare.
Scolare la pasta.
Metterla nel sugo sulla fiamma.
Saltare pochi minuti per ridurre un po' il sughetto.
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