Insalata di pollo a modo mio

Una ricettina facile facile e veloce veloce per recuperare il petto di un pollo arrosto.

Sfilaccio il petto del pollo arrosto ormai freddo e lo metto in una terrina capiente.

Sciacquo sotto acqua corrente un paio di manciate di preparato per insalata di riso.

Aggiungo al pollo insieme a un paio di cucchiai rasi di maionese.

Mescolo bene il tutto e il gioco è fatto!

Insalata di nervetti

Ingredienti:

* nervetti precotti

* olive nere denocciolate

* un barattolo di preparato per insalata di riso

* sale

* pepe

* olio extravergine

Semplicemente, lessare per una decina di minuti i nervetti in acqua salata.

Quindi condirli con gli ingredienti che rimangono.

Ottima tiepida ma sublime fredda.