Avevo un pezzetto di gambuccio che ho ridotto a cubettini.
L’ho messo in una padella a fuoco vivace e ho lasciato che sfrigolasse un po’.
Intanto ho scolato una lattina piccola di funghi prataioli.
Li ho passati sotto l’acqua corrente e li ho aggiunti alla dadolata di prosciutto.
Quando entrambi gli ingredienti sono ben cotti, aggiungo due o tre cucchiai di panna da cucina e mescolo bene.
Intanto cuocio la pasta e, quando è pronta, la faccio saltare nella padella con il condimento, unendo una buona spolverata di parmigiano grattugiato.
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