Gomiti alle zucchine cotte al latte e zafferano

Ingredienti per 2 persone:

* pasta corta

* 2 zucchine medie

* latte

* zafferano

* sale

* pepe

* olio d’oliva

Tagliare le zucchine a julienne.

Metterle in una padella con olio, sale e pepe.

Aggiungere circa 1/2 bicchiere di latte.

Lasciare andare sul fuoco a fiamma viva.

Aggiungere lo zafferano.

Saltare la pasta con il sugo preparato senza tirarlo troppo.