Ingredienti:
* 1 pollo
* 1 cipolla
* 1 melanzana
* 2-3 pomodori
* aglio
* sale
* pepe
Tagliare a pezzi relativamente piccoli il pollo, la melanzana, i pomodori e la cipolla.
Aggiungere sale, pepe, e aglio a pezzettini (le spezie possono essere di qualità e quantità a piacere).
Mescolare il tutto e cuocere nella pentola a pressione a fuoco basso.
Dopo un quarto d’ora di cottura dal fischio, togliere il coperchio e iniziare a mescolare ogni tanto fino a cottura ultimata.
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