Ingredienti:
* nervetti precotti
* olive nere denocciolate
* un barattolo di preparato per insalata di riso
* sale
* pepe
* olio extravergine
Semplicemente, lessare per una decina di minuti i nervetti in acqua salata.
Quindi condirli con gli ingredienti che rimangono.
Ottima tiepida ma sublime fredda.
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