Ingredienti:
* salsiccia sottile
* 1 rametto di rosmarino
* olio extravergine di oliva
* 2 spicchi di aglio
* pepe
* 50 ml di vino bianco secco
Affettare la salsiccia in dischetti di 1 centimetro circa.
Lavare il rosmarino, tamponarlo con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente.
Mettere in un padellino un filo d’olio e l’aglio schiacciato e spellato.
Farlo ben dorare su fiamma media, quindi unire i pezzettini di salsiccia, il rosmarino e una grattugiata di pepe.
Far ben dorare la salsiccia, unire il vino e far sfumare a fiamma vivace.
Lasciar cuocere e servire.
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