Ingredienti:
* 2 fette di pane
* prezzemolo
* parmigiano
* pangrattato
* olio
* 400 g di salsiccia
* vino bianco
* 2 peperoni abbrustoliti
* rosmarino
Tagliare a pezzetti la salsiccia e rosolarla in padella con l’olio.
Sfumare con il vino bianco.
Tagliare a strisce i peperoni grigliati.
Avvolgere la salsiccia cotta nei peperoni grigliati e sistemare gli involtini in una placca con carta forno.
Spolverare con pangrattato, prezzemolo e parmigiano; aggiungere un po’ di rosmarino e olio.
Gratinare qualche minuto in forno.
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