Ingredienti:
* 170 g di mozzarella grattugiata
* 2 cucchiai di philadelphia
* 1 uovo
* 85 g di farina di mandorle
* sale
* 1/2 cucchiaino di erbe di Provenza
Mescolare la mozzarella e il philadelphia e lasciarli sciogliere in microonde per 2 minuti alla temperatura più alta.
Unire l’uovo, le mandorle, il sale e le erbe di Provenza.
Impastare il composto e poi stenderlo con il mattarello tra due fogli di carta forno.
Ritagliare con la rondella dentata.
Cuocere in forno a 220° per circa 5 minuti.
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