Zucchine, basilico e pecorino

Ingredienti: 

* zucchine 

* olio d’oliva 

* pecorino grattugiato 

* 4 foglie di basilico tritate 

* sale 

* pepe 

Tagliare le zucchine a rondelle sottili. 

Scaldare l’olio in una padella ampia, rosolarci le zucchine. 

Salare, pepare, mescolare. 

Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco moderato. 

Pochi minuti prima di servire, spolverizzare col pecorino e il basilico. 

Mescolare per bene e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.