Ingredienti:
* 1 kg di sale grosso
* sovracosce di pollo
* aromi per carne arrosto
Mettere in una teglia l’intero chilo di sale, spargendolo uniformemente.
Adagiare il pollo sopra il sale.
Spolverizzare degli aromi sopra alla pelle.
Porre in forno a 200 gradi per 30 minuti circa.
Prima di impiattare, togliere i granelli di sale attaccati al pollo.
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