Pennette tonno peperoni e olive

Ingredienti per 2 persone: 

* 180 g di pennette rigate 

* olio extravergine 

* 1 spicchio d’aglio 

* 1 peperone rosso 

* 2 scatolette di tonno 

* olive nere denocciolate 

* sale 

* pepe 

* prezzemolo 

In una padella soffriggere abbondante olio con l’aglio tagliato a metà. 

Aggiungere il peperone fatto a listarelle.

Cuocere a fiamma vivace. 

Aggiungere il tonno sgocciolato e le olive tagliate a metà. 

Salare, pepare e a fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato. 

Con questo sughetto, condirele pennette.