Ingredienti:
* 700 g di carne di maiale tagliata sottile
* sale
* pepe
* 1/2 spicchio d’aglio
* 1 cucchiaio di semi di cumino
* 1 cipolla tritata
* 80 g lardo
* 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Rosolare la cipolla insieme al lardo tagliato a listarelle o tritato.
Aggiungere il maiale a listarelle, i semi di cumino ridotti in polvere e il pepe.
Insaporire bene e aggiungere il concentrato di pomodoro.
Aggiustare di sale.
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