Ingredienti:
* fettuccine
* 3 tartufi neri medi
* succo di mezzo limone
* 2 filetti d’acciughe
* olio extravergine d’oliva
* sale
Preparare la salsa base al tartufo in un tegame largo, con olio extravergine d’oliva ponendo i tartufi a pezzetti, il succo di mezzo limone e i filetti di acciughe spezzettati.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
Aggiungere il sugo e saltare al fuoco vivace quanto basta a raccogliere il condimento.
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