Ingredienti:
* pennette
* 200 g di guanciale
* 2 cucchiai abbondanti di pesto
* parmigiano grattugiato
Privare il guanciale della cotenna e tagliarlo a listarelle.
Cuocerlo in una padella antiaderente.
Unire il pesto e lasciare insaporire qualche minuto.
Lessare la pasta e condire con il pesto.
Spolverare con parmigiano.
Il mio pesto era molto scuro in quanto è di mia produzione e congelato
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