Ingredienti
* 100 g noci
* 4 mele
* un cucchiaino di essenza di vaniglia
* 2 uova
* 150 g zucchero
* 100 ml latte
* 50 ml olio di semi
* 200 g farina 00
* mezza bustina di lievito per dolci
Tritare grossolanamente le noci.
Mescolare le uova con lo zucchero.
Aggiungere il latte e l’olio.
Unire la vaniglia.
Aggiungere le noci, la farina e il lievito.
Versare l'impasto in una teglia.
Mettere sulla superficie le fettine di mela poggiandole nell’impasto di taglio e non di piatto.
Decorare cospargendo con un po’ di zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.
ricetta (con qualche variazione) del blog di Benedetta
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