Torta pazza

Ingredienti:

* 1 confezione di pasta sfoglia

* 150 g prosciutto cotto

* 200 di scamorza affumicata a fette

* 3-4 pomodori

* olio

* sale

* pepe

* origano

Tagliare i pomodori a fettine, togliere i semini.

Stendere la pasta sfoglia in una teglia e alzare un po’ i bordi.

Accendere il forno a 220°, asciugare i pomodori così rilasceranno poca acqua e metterli sulla pasta con sale e pepe.

Foderare con prosciutto, origano e 2 giri d’olio.

Infornare a 220° per circa 15 minuti.

Aggiungere le fette di scamorza, rimettere in forno e sfornare di nuovo dopo 5 minuti