Ingredienti:
* 400 g di carne macinata di manzo
* 1 uovo
* 1 cucchiaio di senape
* 1 cucchiaio di ketchup
* cipolla tritata
* mozzarella per pizza tritata
* sale
* bacon a fette
Foderare con il bacon una tortiera rotonda non troppo grande in modo che parte delle fette ricada fuori dal bordo.
Impastare la carne con l’uovo, la senape, il ketchup e la cipolla, quindi salare.
Stendere l’hamburger sulla tortiera foderata e livellarla con le mani.
Ricoprire con la mozzarella.
Richiudere i lembi del bacon in modo da coprire a raggiera tutto l’hamburger.
Cuocere in forno caldo a 180° per una quarantina di minuti.
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