Muffin al cioccolato con cuore fondente

Ingredienti: 

* 100 g cioccolato fondente 

* 80 g olio di cocco 

* tic 

* 20 g di proteine 

* 3 uova 

Far fondere il cioccolato con l’olio di cocco. 

Mischiare le uova con le proteine e il tic. 

Aggiungere il cioccolato fuso. 

Suddividere il composto in stampini da muffin. Mettere gli stampini nel congelatore almeno per 3 ore. 

Infornare per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180°C. 

Servire tiepidi.